Matur

Girnilegar uppskriftir úr öllum áttum og fréttir tengdar mat.

Hiti á fundi borgar­ráðs vegna breytinga á matarþjónustu

Samhliða því að hætta við endurbætur á eldhúsi Reykjavíkurborgar á Vitatorgi og hækka gjaldskrá veitinga og fæðis hjá Reykjavíkurborg var ákveðið á fundi borgarráðs í vikunni að bjóða út dreifingu máltíðanna. Töluverður hiti var á fundinum en til umræðu voru nokkrar tillögur er varða framleiðslu, dreifingu og sölu á máltíðum fyrir lífeyrisþega og fatlað fólk í Reykjavík. 

Innlent 23.8.2026 07:03

Mat­reiðslu­meistarar frá Hilton Nordica til Matarstundar

Bjarni Gunnar Kristinsson, fyrrverandi yfirmatreiðslumaður á Hilton Nordica, og Paolo Brian Guingon, yfirkokkur á VOX og í veisluþjónustu Hilton Nordica hafa gengið til liðs við Matarstund, en fyrirtækið annast matarþjónustu fyrir leik- og grunnskóla í Hafnarfirði. 

Viðskipti innlent 17. ágúst 2026 10:12

Pylsur eins og þú hefur lík­lega aldrei grillað þær áður

„Það er ekki víst að þetta klikki, þótt ég hafi aldrei prófað þetta áður,“ segir grillari dagsins um áhættugrillréttinn sinn. 

Lífið samstarf 11. ágúst 2026 13:09

Paellu-gerðarmenn kveðja Templara­sund

Eigendur spænska veitingastaðarins La Barceloneta í Templarasundi munu skella staðnum í lás í hinsta sinn á sunnudag. Ástæðan er sú að þeir geta ekki leigt rýmið í Templarasundi áfram og þeir leita að nýju rými undir staðinn.

Viðskipti innlent 10. ágúst 2026 16:38

„Við nýtum tæki­færið og ræðum lífið og til­veruna“

Félagarnir og athafnamennirnir Jón Axel Ólafsson og Óskar Finnsson hittast reglulega í sánu sem Jón Axel er með á pallinum hjá sér og þeir slaka þar á og njóta svo góðra veitinga hjá Óskari sem er einn af virtustu matreiðslumönnum landsins. Vala Matt fór fyrir Ísland í dag og heimsótti þá félaga á palli Jóns Axels.

Lífið 7. ágúst 2026 15:36

Grillaður Gagga­lagú með leynisósu lands­liðskokksins

Hugi Rafn Stefánsson, landsliðskokkur og yfirkokkur á Black Sand Hóteli, er gestagrillari í nýjasta þættinum af Grillað með Sjöfn. Hugi er hugmyndaríkur og frumlegur kokkur sem kann svo sannarlega að gera grillveisluna enn skemmtilegri.

Lífið samstarf 5. ágúst 2026 10:25

„Ég vil vera bestur í öllu“

„Enn þann dag í dag vakna ég á morgnana og segi bara: „Shit hvað ég er heppinn maður“. Ég er að vinna við það sem ég elska, þetta er áhugamálið mitt og ég geri þetta alla daga,“ segir Michelinstjörnu-kokkurinn Aggi Sverris sem er einn af fremstu matreiðslumönnum landsins.

Lífið 4. ágúst 2026 20:02

Fram­kvæmda­stjórinn heldur frí­dag verslunar­manna heilagan

Björgvin Víkingsson framkvæmdastjóri Bónus birti í dag færslu þar sem hann ítrekar mikilvægi frídags verslunarmanna. Þá veltir hann upp spurningunni hvort það megi ekki gera þetta að venju aftur en Bónus var eina verslunarkeðjan þar sem allar verslanir voru lokaðar í dag, 3. ágúst.

Viðskipti innlent 3. ágúst 2026 23:26

Niðurgangspestin hefur dregið tvo til dauða

Umfangsmikill sníkjudýrafaraldur sem braust út í Bandaríkjunum í júlímánuði, þar sem helsta einkennið er harkalegur niðurgangur, hefur dregið tvo til dauða. Yfirvöld hafa tengt faraldurinn við salat sem var innflutt og selt af Taylor Farms en keðjur á borð við Taco Bell keyptu salat frá birgjanum.

Erlent 3. ágúst 2026 21:30

Sbar­ro tekur næsta skref: Heitar pizzur allan sólar­hringinn

Nýlega kynnti veitingastaðurinn Sbarro til sögunnar sólarhringsopnun á nokkrum sölustöðum á höfuðborgarsvæðinu.

Lífið samstarf 31. júlí 2026 09:00

Súr­deigs­brauð­drottningin breytti pít­sa­deigi í þriggja rétta grill­veislu

Ragna Björg Ársælsdóttir, sem margir þekkja sem súrdeigsbrauðdrottninguna, er gestagrillari í nýjasta þættinum af Grillað með Sjöfn. Ragna hefur gert súrdeigsbakstur að sinni listgrein og töfraði fram nokkra af sínum uppáhaldsréttum á grillinu fyrir Sjöfn. Það sem gerir þessa rétti svo skemmtilega er að þeir eru allir byggðir á sama pítsadeiginu.

Lífið samstarf 28. júlí 2026 11:26

Starbucks kemur í stað Kaffi­társ

Kaffihúsakeðjan Starbucks mun opna nýtt útibú í Kringlunni þar sem Kaffitár var áður til húsa. Nýja verslunin mun opna í september.

Viðskipti innlent 23. júlí 2026 11:42

Eig­andi Michelin-staðar á­kærður fyrir notkun maura í mat

Eigandi veitingastaðar í Suður-Kóreu hefur verið ákærður fyrir notkun maura í matreiðslu. Hann á yfir höfði sér eins árs fangelsi og tveggja milljóna króna sekt. Athygli vekur að staðurinn, sem hefur ekki verið nafngreindur, er með tvær Michelin-stjörnur.

Erlent 22. júlí 2026 08:23

Upp­skriftir: Axel bauð í þriggja rétta grill­veislu

Axel Þorsteinsson bakarameistari og konditor hjá Hygge bakaríi er gestagrillari í nýjasta þætti Grillað með Sjöfn. Axel bauð Sjöfn í þriggja rétta grillveislu þar sem öllu var tjaldað til eins og Axel er einum lagið.

Lífið samstarf 21. júlí 2026 09:14

Gróðurinn brosti allan hringinn á Götubitahátíð

Götubitahátíðin er einn stærsti matarviðburður Íslands og fer árlega fram í Hljómskálagarðinum. Þátttakendur í ár fylltu meira en fjörutíu matarvagna og sölubása.

Lífið 19. júlí 2026 22:44

Ríf­lega níu­tíu manns mættu í eitt stærsta pálínuboð Ís­lands­sögunnar

Íslenskur bakari sem saknar þess að mæta á viðburði á borð við köku-pálínuboð frá því að hún bjó erlendis ákvað í sumar að grípa til sinna ráða og skipulagði svokallað „mega-pálínuboð“. Þrátt fyrir að ekki hafi ræst úr veðrinu rættist svo sannarlega úr boðinu en það var haldið í Laugardalnum frá klukkan 14:00 til 16:00 í dag.

Matur 19. júlí 2026 16:47

Fjöru­tíu básar í garðinum og götumatur frá öllum heims­hornum

Stærsti matarviðburður landsins, Götubitahátíðin, snýr aftur á sinn stað um helgina en líkt og síðustu ár fer hátíðin fram í Hljómskálagarðinum í Reykjavík. Á sunnudaginn verður svo tilkynnt hver stóð uppi sem sigurvegari árlegu keppninnar um Besta götubita Íslands.

Matur 15. júlí 2026 18:01

Aug­lýsinga­sala og aukið fram­boð á vörum frá Salling gæti stutt við fram­legð

Þótt verslunarrekstur Haga hafi styrkst á milli ára helst verðmat á smásölurisanum nánast óbreytt og bent á að olíuverðshækkanir hafi aðeins verið tímabundinn hvalreki. Tækifæri í auglýsingasölu og auknum innflutningi á vörum frá Salling Group er sagt geta stutt við framlegð Haga.

Innherjamolar 15. júlí 2026 10:21

Upp­skrift: Bragð­mikill grillaður kjúklingaborgari að hætti Rakelar Maríu

Rakel María Hjaltadóttir hlaupadrottning og samfélagsmiðlari er gestagrillari í nýjasta þætti Grillað með Sjöfn. Rakel María bauð Sjöfn í kolagrillaðan kjúklingaborgara með rauðkálssalati og Big Mac-sósu sem sló í gegn.

Lífið samstarf 14. júlí 2026 10:33

Glæsi­legir vinningar í boði í Sumarleik Kjarnafæðis

Það er fátt sem jafnast á við góða grillveislu á fallegu sumarkvöldi. Hvort sem kveikt er á grillinu fyrir fjölskylduna, vinahópinn eða jafnvel nágrannana er góður grillmatur yfirleitt það sem skapar bestu stemninguna.

Lífið samstarf 10. júlí 2026 11:27

„Ég fer og kíki og þá er þarna þetta stærðarinnar lamba­læri“

Enn hefur ekki fundist skýring á því hvernig stærðarinnar, og kryddað, lambalæri og svo seinna steikarsneiðar og flatkökur enduðu í móa við Hafravatn, langt frá næstu mannabyggð. Kona sem var á hlaupaæfingu í aðdraganda Reykjavíkurmaraþonsins og uppgötvaði matinn þegar hundarnir hennar tveir þefuðu hann uppi segist ekki halda að lærið hafi verið eitrað en skilur hvorki upp né niður í því hvernig það endaði á þessum slóðum.

Innlent 7. júlí 2026 15:21

Nýtir ís­lenska skessu­jurt með grillmatnum

Snædís Xyza Mae Jónsdóttir, yfirkokkur á veitingastaðnum Fröken Reykjavík, er gestagrillari í nýjasta þætti Grillað með Sjöfn.

Lífið samstarf 7. júlí 2026 10:00

Mest lesið